Органічна капуста кольрабі від «Осьо Органік» — це сертифікований екологічно чистий суперфуд, який фермерське господарство вирощує на своїх полях у Яготинському районі Київської області. На фермі цей незвичний овоч лагідно називають «кулястою капустою, схожою на редьку»
Особливості продукту та смак
Що їдять: Головна їстівна частина — це соковите стебло-бульба (качанчик), але ніжне молоде листя також цілком їстівне й дуже корисне.
Який на смак: Має щільну м'якоть із текстурою, що нагадує щось середнє між качаном звичайної білокачанної капусти та соковитим яблуком. Завдяки органічному вирощуванню під сонцем вона повністю позбавлена гіркоти й має ніжний солодкуватий смак.
Користь: Овоч є рекордсменом за вмістом вітаміну C (його навіть називають «північним лимоном»), містить багато клітковини, калій, кальцій та магній