Органическая капуста кольраби от «Осьо Органик» — это сертифицированный экологически чистый суперфуд, который выращивает фермерское хозяйство на своих полях в Яготинском районе Киевской области. На ферме этот необычный овощ ласково называют «шаровидной капустой, похожей на редьку»
Особенности продукта и вкус
Что едят: Главная съедобная часть — это сочный стебель-картофель (кочанчик), но нежные молодые листья также вполне съедобны и очень полезны.
По вкусу: Имеет плотную мякоть с текстурой, напоминающую что-то среднее между кочерыжкой обычной белокочанной капусты и сочным яблоком. Благодаря органическому выращиванию под солнцем она полностью лишена горечи и имеет нежный сладковатый вкус.
Овощ является рекордсменом по содержанию витамина C (его даже называют «северным лимоном»), содержит много клетчатки, калий, кальций и магний