Шоколад молочний органічний з цільною ліщиною Vivani, 100 г

 Какао для шоколаду Vivani вирощується за спеціальною методикою. Какао-дерева потребують захисту від сонця, тому поруч із ними висаджують рослини, що створюють тінь (банани, пальми). Це дозволяє зменшити захворювання дерев і, відповідно, уникнути використання пестицидів, що ідеально підходить для органічного виробництва какао. Після збору врожаю боби ферментують, для чого їх загортають у бананове листя на 2–7 днів. Під час цього процесу випаровується більша частина рідини, білі плоди стають коричневими, формується особливий смак. Потім їх сушать на сонці, що дозволяє знизити кількість рідини в плодах до 7 %, з'являються додаткові аромати. Боби пакують у мішки та відправляють на фабрику, де їх очищають, обсмажують для покращення смаку, подрібнюють для отримання какао-маси, яка стає основою для шоколаду.
Какао, сухе молоко та інші інгредієнти змішують у спеціальних машинах до утворення однорідної маси. Після цього додають лісові горіхи, натуральний екстракт ванілі «Бурбон», що надає шоколаду м'якого, глибокого та багатого смаку.

Поживна цінність на 100 г:

Білки: 8.9г; Жири: 45.2г, З них насичені: 19.1г; Вуглеводи: 39.5г

Ккал на 100г:607ккал/2541.39кДж