На відміну від звичайного тофу, темпе виготовляється із цільних, злегка відварених соєвих бобів з Північної Італії за допомогою традиційної індонезійської ферментації благородною культурою Rhizopus oligosporus. Цей тривалий процес перетворює структуру бобів на щільний білковий брикет із фантастичним горіхово-грибним присмаком. Це безкомпромісне джерело протеїну преміальної якості для тих, хто шукає максимальну поживність у чистій екологічній формі.
Поживна цінність на 100 г:
Білки: 21г; Жири: 12г, З них насичені: 1.7г; Вуглеводи: 6.4г, з них цукри: 1.7г; сіль: 0г
Енергетична цінність на 100 г: 234 ккал / 992 кДж