Сулугуні - розсільний сир із пружною текстурою, м’яким солонувато-вершковим смаком і красивим плавленням.
Його беруть для хачапурі, гарячих бутербродів, запікання, омлетів, пасти, лаваша, гриля та домашніх сніданків. У гарячих стравах він добре плавиться і тягнеться, тому швидко перетворює просту їжу на щось дуже апетитне.
Сулугуні також добре смакує холодним: із домашнім хлібом, овочами, зеленню, яйцями, медом або в сирній тарілці.