Булгур — це пшенична крупа, яку попередньо пропарюють і подрібнюють. Завдяки цьому вона швидко готується і зберігає природну поживність. Продукт має ніжний горіховий смак і легку текстуру, тому добре підходить для салатів, гарнірів, овочевих страв і навіть запіканок. Булгур органічний цінують за вміст клітковини та мінералів, а також за те, що він легко засвоюється й чудово насичує.