Булгур – это пшеничная крупа, которую предварительно пропаривают и измельчают. Благодаря этому она быстро готовится и сохраняет естественную питательность. Продукт обладает нежным ореховым вкусом и легкой текстурой, поэтому хорошо подходит для салатов, гарниров, овощных блюд и даже запеканок. Органический булгур ценят за содержание клетчатки и минералов, а также за то, что он легко усваивается и прекрасно насыщает.