Калорійність 219,9Ккал/100г Білки 4,9/100г Жири 1,2/100г Буглеводи 46,3/100г Хліб випечений з органічної пшениці, на власній заквасці. Використовується органічне вершкове масло українських і італійських виробників, тільки свіжі фермерські яйця від локальних постачальників. Щоб знайти правильний рецепт і борошно для цього хліба пішло 4 місяці. Сегль- це органічний житній хліб без додавання дріжджів і пшеничного борошна. Має сертифікат органіки.