Калорійність 208,4Ккал/100г Білки 6,9/100г Жири 0,7/100г Буглеводи 42,7/100г Хліб випечений з органічної пшениці, на власній заквасці. Використовується органічне вершкове масло українських і італійських виробників, тільки свіжі фермерські яйця від локальних постачальників. Еталон свіжості французького багета- характерний хрускіт. Багети випікаються кілька разів в день.