Суміш спецій «Чімічуррі» з Патагонії традиційно використовують для приготування соусу. Їх подають до мʼяса–гриль, риби, овочів. Можна також застосовувати як маринад. Суху суміш необхідно змішати з олією, оцтом та невеликою кількістю води. Це одна з найвідоміших південноамериканських приправ, особливо популярна на аргентинських асадо (барбекю). Французька компанія Terre Exotique займається спеціями, приправами і делікатесними ароматами. Вона відкриває рідкісні кулінарні традиції усього світу та привозить їх до Європи. Продукція високої якості дозволяє спробувати екзотичні смаки, що перетворюють звичайні страви на делікатеси.