Це готова спеція від французького бренду Terre Exotique — «лимонний перець» (lemon pepper), яка складається з подрібненого чорного перцю й сушених шматочків лимона.
Смак і аромат:
Поєднує характерну «гостринку» чорного перцю з яскравою, свіжою, злегка кислою цитрусовою ноткою лимона. Лимон додає трішки «свіжості» й оправданої легкості, що робить приправу більш універсальною за просто чорний перець.
Як і куди найкраще додавати
Ідеальний для рибних страв (на грилі чи запечених), особливо білої риби.
Добре підходить до білого м’яса — курки, індички тощо.
Може урізноманітнити овочеві страви, салати або страви з морепродуктів, додавши цитрус + пікантність.
Також підходить для заправок, маринадів, соусів — коли треба легкості й аромату без надтої гостроти.