Перець білий з Пеньї Terre Exotique, 70 г

Духмяний білий перець з Пеньї вирощується в Камеруні. З вулканічних грунтів рослини отримують високу концентрацію ефірних олій, яким завдячують чудовим ароматом. Коли Ерванн де Керрос — засновник французької компанії Terre Exotique — відкрив для себе цю спецію, її унікальні властивості надихнули його на створення бізнесу, котрий збирає найкращі органічні спеції з різних куточків світу. Перець з Пеньї був першою спецією в асортименті бренду. Горошини збирають вручну із повністю дозрілих квітів Piper nigrum, просушують на сонці та очищують від зовнішньої оболонки (перикарпу). Білий перець Terre Exotique має ніжний смак з легкою гостротою, набагато м’якший, ніж у чорного або червоного. Зі спецією можна приготувати не тільки основну страву, маринад чи соус, але й коктейль, оригінальний десерт. Наприклад, замаринувати полуницю чи додати кілька розмелених горошин до шоколадного мусу.