Олію отримують з насіння льону холодним пресуванням (в насінні льону його міститься до 48%). Саме притехнології холодного віджиму олія зберігає свої цілющі властивості і може використовуватися в лікарських цілях. За біологічною цінністюолія з насіння льону займає перше місце серед інших харчових рослинних олій і містить масу корисних для організму речовин (поліненасичені кислоти, вітаміни F, A, E, B, K, насичені жирні кислоти (10% складу).
Олія з насіння льону є відмінним зовнішнім джерелом цінних поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6 (наш організм не може самостійно синтезувати ці жири). Саме через високий вміст Омега-3 і Омега-6 олія насіння льону сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі і має наступні корисні лікувальні властивості:
Регулярне застосування в раціоні харчування лляної олії допомагає знизити рівень холестерину і в'язкість крові, підвищити еластичність судин, що, в кінцевому рахунку, запобігає розвитку інфаркту міокарда, атеросклерозу, гіпертонічній хворобі, ішемічній хворобі серця, знижує ризик інсульту і утворенню тромбів.
Крім того, олія з насіння льону нормалізує роботу всієї травної системи людини: покращує функцію печінки, сприяє лікуванню колітів, гастритів, усуває запори, печію, надає противопаразитарну дію.
Неоціненні іммунозахисні властивості олії: її застосування в якості продукту харчування профілактично попереджає деякі онкологічні захворювання (рак молочної залози і рак прямої кишки). Також в медицині рекомендують олію з насіння льону приймати післяопераційним і ослабленим хворим в період реабілітації. Рекомендується регулярне вживання лляної олії і дітям для повноцінного, здорового розвитку організму.
Дуже важлива роль олії з насіння льону як корисного продукту здоров'я в житті будь-якої жінки. Цяолія обов'язково має входити в раціон харчування вагітних, тому що її компоненти позитивно впливають на правильний розвиток мозку майбутньої дитини, полегшують перебіг вагітності і пологів. Щоденне вживання олії з насіння льону нормалізує гормональний фон, пом'якшуючи передменструальний синдром і покращуючи самопочуття жінки в клімактеричний період.
Лляна натуральнаолія також знайшла широке застосування в комплексному лікуванні та профілактиці захворювань легенів і бронхів, захворювань нервової системи, хвороб нирок і сечового міхура, захворювань щитовидної залози, при лікуванні порушень потенції у чоловіків.