Карі із Мадрасу (Індія) Terre Exotique, 60 г

Рецептура індійського карі у різних провінціях і навіть окремих родинах відрізняється. Незмінними компонентами приправи є куркума, коріандр, перець чилі та пажитник. Карі з Мадрасу, автентичний рецепт якого відтворив французький бренд Terre Exotique, — південноіндійська приправа, яка не змінювалась сторіччями. Окрім класичних інгредієнтів вона містить кмин, зелений кардамон і фенхель. Таке поєднання формує гармонійний насичений смаковий букет з легкими нотами гостроти та солодкуватості. Це повністю готова суміш спецій для швидкого та простого приготування їжі, без штучних барвників і консервантів. Підходить для багатьох видів страв і різноманітних кухонь. Шеф-кухарі радять розігрівати суміш карі у невеликій кількості олії, щоб розкрити аромат спецій, а потім додавати до основної страви. Компанія Terre Exotique використовує лише органічні інгредієнти, вирощені в екологічно чистих умовах.