Чорна квасоля має пряний, злегка солодкуватий смак та щільну консистенцію після варіння. Прекрасно підходить для мексиканських страв, соусів, пюре та спредів, ситних тушкованих страв чи супів.
Спосіб застосування
Приготування на 2 персони як гарнір.
Замочіть 100 г квасоля на ніч. Злийте воду для замочування та варіть у триразовій кількості води близько 45 хвилин. Додайте сіль тільки ближче до кінця приготування.