La Finestra Sul Cielo бере активну участь у розвитку органічного сектору продуктів харчування з 1978 року, продає свою продукцію в Італії та за кордоном, спеціалізується на продукції з харчовою непереносимістю і вегетаріанському харчуванні. Готові чорні боби мають ніжну, але при цьому щільну структуру, вони і розсипчасті і відмінно тримають форму. Широко застосовуються в кулінарії завдяки не тільки смачним, але і корисним властивостям. Також, оскільки, чорна квасоля (боби) має цукрознижувальної дії, її рекомендується включати в свій раціон харчування людям з цукровим діабетом. До складу чорної квасолі входять фітонутрієнти, які зменшують ризик виникнення ракових клітин в організмі. Харчова цінність на 100 г: білки 8.2 г, вуглеводи 18.4 г, жири 0,8 г Енергетична цінність на 100 г: 113 Ккал / 474 кДж