Вино Tenute Dettori Реносу Россо / Renosu Rosso вино виноградне натуральне червоне напівсухе 0.75л

Tenute Dettori знаходиться в самому північно-західному розі Сардинії, в районі Романджа-дель-Логудоро, "золотому місці" між Сассарі та Кастельсардо, де ми є скрупульозними розпорядниками крю "Бадде Ніголосу". Ця історична глибинка є класичною батьківщиною винограду сорту Каннонау, де він процвітає на високих схилах пагорбів, які утворюють природний театр, звернений до затоки Азінара, лише за 4 кілометри від моря. Тут, у Бадді Ніголосу, Tenute Dettori вирощує виключно древні клони, родом із Сардинії, доглядаючи їх відповідно до принципів біодинамічного землеробства. Ми використовуємо лише бетонні чани для природної ферментації, а також для витримки, оскільки нам не потрібні дубові бочки для пом'якшення танінів. Скрупульозна робота на виноградниках означає, що виноград надходить до льоху вже демонструючи всі якості, необхідні для створення чудового вина.

Виноградні лози, вирощені в стилі низькорослого альберелло, є центральним елементом незайманого середовища, захищеного 20 гектарами середземноморського чагарникового лісу, розташованого на висоті 250-300 метрів, з прилеглим морем, що ефективно регулює погодні умови та інтен. Кожен окремий виноградник (clos) дає одне вино (cru), демонструє його унікальні, неперевершені характеристики. Всі вони негайно викликають у пам'яті Романгію, історичний терруар для Верментіно, Москато ді Сорсо-Сеннорі та Каннонау, чий древній клон має свою власну відмінну назву Retagliadu Nieddu.

В епоху, коли панувало переконання, що традиційні місцеві сорти винограду не можуть самі по собі виробляти вина світового класу, ми були єдиними на Сардинії, хто вірив у силу терруару, вірив і покладався виключно на традиційні сорти винограду, виробляв 100% вина з окремих виноградників, першими, хто повірив у біодинамічне виноградарство та цілком природну ферментацію.

З самого початку ми навмисно уникали використання позначення DOC для Каннонау та Верментіно, тому що ця концепція була надто далекою від нашого підходу. Ми хотіли привернути увагу всіх до нашого терруару, на якому виріс виноград, а не до винограду, з якого було вино. Виноград є одним із багатьох «компонентів вирощування» терруару, але не найважливішим. Використовуючи позначення IGT, ми знали, що не можемо включити згадку про сорт винограду, і ця перешкода змусила нас прийняти інше рішення. Незважаючи на великі труднощі, ми вибрали позначення ROMANGIA IGT, але завжди було складно змусити інших слухати нас, коли ми говорили про терруар, а не підкреслювали сорти винограду.

Нарешті, хоч і із запізненням на тридцять років, ми із задоволенням відзначаємо, що Сардинія тепер говорить про географічні найменування, а не про сорти, і що виробники намагаються виробляти моносортові вина та вказувати на етикетці виноградник, де вирощується виноград.

Згодом наша робота стала відома та визнана завдяки самобутності наших вин та місцю їх походження, а також завдяки тим, хто живе в Бадді Ніголосу, будучи втіленням досвіду, професіоналізму та індивідуальності.

Ми завжди працювали на благо нашого терруару без компромісів. Але ми ніколи не були самотніми. Багато любителів вина та професіонали довіряли нам. Вони дегустували, обирали, розповідали та продавали наші вина. За ці роки вина Badde Nigolosu зустрічалися із найавторитетнішими професіоналами у світі вина. Без них сьогодні нас тут не було б.