Спельта від торгової марки Verival (Верівал) вирощується на особливих грунтах на фермах, що займаються вирощуванням органічних продуктів харчування. При цьому не застосовуються ніякі мінеральні добрива. Органічна крупа є найдавнішою різновидом пшениці і вважається повністю натуральним і неймовірно корисним продуктом. Спельта Verival збагачена клітковиною, незамінними амінокислотами і корисними вітамінами, які так необхідні для людського організму в щоденному раціоні. У ній міститься величезна кількість білка, що дозволяє їй бути рівноцінною альтернативою м'ясу. Всі поживні речовини рівномірно розподілені в зернах, що робить її такою ж корисною і в подрібненому вигляді.