Дегустаційні характеристики: цукати, квіткові ноти, солод, патока, сухофрукти, горіхи.
Походження какао: Беліз, округ Толедо Півдні країни. Цей органічний какао з вишуканим смаком вирощують фермери племені мопан-майя неподалік села Сан-Хосе, а ферментація та сушіння виробляються компанією Belyzium.
Харчова (поживна) цінність на 100 г: енергетична цінність (кДж/ккал) 2224/532, жири 39 г, насичені жири 22 г, вуглеводи 48 г, цукор 34 г, клітковина 7,5 г, білки 6 г, сіль 0,03 г.