Паста місо від Clearspring - це справжнє традиційне японське блюдо. У давні часи для японців вона була головним джерелом білка, тому що виготовляється з сої шляхом бродіння. Згодом технологія приготування цієї страви трохи змінилася і замість сої стали використовувати рис, але незмінним залишилося те, що місо використовується для створення більшості традиційних японських страв. Пасту місо використовують в якості приправ, наприклад до коричневого рису, як в асортименті у сімейного підприємства Clearspring. Традиційна паста місо досить універсальна, вона підходить до абсолютно будь-яких продуктів, а також на її основі створюються супи, заправки і соуси.