Ергономічна конструкція забезпечує надійну фіксацію, покращуючи контроль над кухонним інструментом під час використання. Гостре лезо з неіржавної сталі забезпечує тонкий і рівномірний зріз. Овочерізку Fiskars найкраще використовувати для приготування салатів або гарнірів, нарізаних у техніці жульєн.