Ніж обвалочний з гнучким лезом Alpha Oak 13см, Gude

Спеціалізований ніж від німецького виробника Gude має дуже гостре лезо з міцної сталі, призначений для відокремлення жил і кісток, також можна використовувати для нарізування приготованого м'яса і птиці. Завдяки високій гнучкості, ніж плавно обходить кістки, акуратно і рівно знімаючи м'якоть. Особлива форма і вузьке лезо ножа допоможе легко і якісно зачистити різні відруби, а вигин заднього краю ножа і чудова заточка ріжучої поверхні дозволять робити навіть найскладніші операції. Цей ніж для обвалювання виготовлений із спеціально легованої хромом, ванадієм і молібденом сталі, викуваний і заточений вручну кращими майстрами-ножівниками із Золінгена, має ергономічну рукоятку з дубової деревини старих винних бочок поважного віку, який досягає більш 80 років. Ця рідкісна деревина дуба надзвичайно міцна і естетична, такий предмет стане важливою частиною Вашої колекції ножів.