Ніж Gyuto Exceed 21 см, Zanmai

Класичний ніж Zanmai Gyuto Exceed із лезом 21 см. Бездоганна японська якість для виконання будь-яких завдань на кухні – обробки сирого та готового м'яса, морепродуктів, нарізки овочів і фруктів. Матеріал – ультраміцна нержавіюча молібден-ванадієва сталь. Усі ножі Mcusta Zanmai виготовляються шляхом вирізки лазером цільного шматка сировини. Завдяки цьому матеріал зберігає структуру, на поверхні відсутні мікротріщини. Не підлягає сколам. Твердість металу – 58 HRC, високий показник для професійного інструменту. Заточують кожен виріб вручну за допомогою японських водних каменів. Товщина моносталевого леза коло ручки – 2,3 мм, перед кінчиком – 1,6 мм. Рукоять із деревини Пакка (суміш натурального дерева і смоли) комфортно сідає в руці, не ковзає. Загальна довжина виробу – 35 см. Рекомендовано мити вручну. Виробник Mcusta Zanmai є лідером у своєму сегменті. Продукція компанії виготовляється вручну, японська сталь AUS-8A відрізняється зносостійкістю, твердістю і одночасно гнучкістю – зручно для роботи та заточки. Об'єднавши традиції та інновації, виробник отримав ідеальний продукт.