Ніж філейний з гнучким лезом Alpha Oak 18см, Gude

Філейний ніж Gude — результат ручної роботи і досвіду чотирьох поколінь майстрів по виготовленню ножів з міста Золінгена, виготовлений зі спеціально легованої хромом, ванадієм і молібденом сталі, викуваний і заточений вручну. Тонке гнучке лезо спеціально зроблено для складної процедури розроблення риби. Гнучкість леза дуже важлива характеристика для філейного ножа, оскільки сильно впливає на процес вичинки філе. Розмір ножа оптимальний, дозволяє обробляти як велику, так і дрібну рибу, для якої потрібно робити розрізи тонше, а повороти ножа — крутіше. Ніж має ергономічну рукоятку виготовлену з дубової деревини старих винних бочок поважного віку, який досягає більш 80 років. Ця рідкісна деревина дуба надзвичайно міцна і естетична, такий предмет стане важливою частиною Вашої колекції ножів.