Безглютенове борошно, отримане з насіння амаранту, відноситься до «суперпродуктів», оскільки містить незамінні амінокислоти, серед яких виділяється лізин, якого позбавлені більшість злаків. Багате на клітковину і з високим вмістом заліза і магнію, борошно дуже ароматне, підходить для приготування випічки. Має мʼякий, але виразний, злегка солодкуватий, горіховий, земляний, солодовий смак. Борошно покращує смак випічки та дуже просте у використанні. Просто замініть нею 25% пшеничного борошна за вашим рецептом!