М'ясо кролів, вирощених на органік кормах власного виробництва ферми Карашінське подвір'я. Кролятина - дієтичний і корисний м'ясний продукт, що наближається за своїми властивостями до курятини, а за вмістом білка і жиру перевершує її. М'ясо кролика цінується у всьому світі завдяки високому вмісту білків при незначному вмісті жирів і холестерину. Білки кролятини засвоюються організмом на 90%, в той час як білки яловичини, наприклад, всього на 60%. Найбільш корисним вважається м'ясо тварин у віці 4-5 місяців.