Фарш яловичини Карашинське подвір'я, 1 кг

Яловичий фарш є одним із найпопулярніших і універсальних продуктів у кулінарії завдяки різноманітності страв, які можна з нього приготувати, а також щодо доступної ціни.

Яловичий фарш є багатим джерелом білка, заліза, вітамінів групи B (особливо B12) та цинку.

Яловичий фарш використовується в різних кухнях світу для приготування безлічі страв:

 • Котлети та тефтелі: Фарш яловичий часто змішують з іншими інгредієнтами, такими як цибуля, часник, яйця, панірувальні сухарі або хліб, щоб зробити котлети або тефтелі. Жирний фарш зазвичай кращий для таких страв, оскільки він зберігає соковитість та смак.
 • Фаршировані овочі: Популярний варіант використання яловичого фаршу, де його змішують з рисом, спеціями та травами, а потім використовують для фарширування перців, кабачків, баклажанів та інших овочів.
 • Лазання та паста: В італійській кухні яловичий фарш часто використовується для приготування соусів, таких як болоньєзе, які подають з пастою або використовують у лазіння.
 • Буріто та такос: У мексиканській кухні яловичий фарш часто використовується як начинка для буріто, такос та інших страв.
 • Супи та рагу: Фарш можна додавати в супи та рагу для надання їм поживності та насиченого смаку.

Фарш рекомендується готувати відразу після покупки, оскільки він швидко псується. Якщо фарш не використовується одразу, його слід зберігати в холодильнику у герметичному контейнері та використовувати протягом 1-2 днів або заморозити для більш тривалого зберігання.

Яловичий фарш - це універсальний та поживний інгредієнт, який може стати основою безлічі смачних та різноманітних страв.