Органический полуферментированный чай улун «Молочная река» (по классификации бренда — Milk River №406) от берлинского дома Paper & Tea (P & T) — это высококачественный молочный улун экстра-класса. Уникальность этого продукта заключается в том, что он изготовлен вручную в северной части Таиланда. Чайные кусты выращивают в экологически чистых условиях, в окружении живописных лесов под постоянными горными дождями. Для производства используется знаменитый сорт чайного куста Цзинь Сюань (Jin Xuan), который от природы обладает выраженными сливочными нотками.
Главное преимущество «Молочной реки» от P & T — это полная натуральность: чай не содержит искусственных ароматизаторов, молока, сухого молока или других добавок. Тонкий, нежный аромат сливочного масла и сливок достигается исключительно благодаря особенностям ботанического сорта и мастерской деликатной ферментации (окислению листьев до уровня 15–30%).
Готовый напиток обладает гладким, сбалансированным вкусом с длительными сладковатыми нотами орхидеи. Продукт имеет официальный европейский органический сертификат.