Батат с розовой шкуркой и нежно оранжевой мякотью на зиму ОСЬО-органик, 10 кг

Органический батат – яркий, сладковатый и очень универсальный

Наш органический батат выращен без применения синтетических пестицидов и минеральных удобрений по принципам органического земледелия. Имеет красивую розово-малиновую шкурку и насыщенную оранжевую мякоть. После приготовления становится нежным, кремовым и естественно сладковатым. 

Чем полезен батат

* Богат бета-каротином — предшественником витамина А, важного для зрения, кожи и нормальной работы иммунной системы.
* Содержит клетчатку – помогает разнообразить рацион и поддерживает нормальную работу пищеварения.
* Содержит калий, витамин С и антиоксидантные соединения.
* Питательный и хорошо насыщает благодаря сочетанию сложных углеводов и клетчатки.

Батат лучше всего хранится в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте.
* Температура: +12…+16 °C
* Влажность: 80–90%
* Хранить в ящиках или коробках с вентиляционными отверстиями, перекладывая бумагой.
* Не мыть перед хранением – только осторожно очистить от сухой земли.
* Не класть в полиэтиленовые пакеты.
* Не держать в холодильнике или холодном погребе: ниже +10 °C батат портится, становится твердым и теряет вкус.
* Регулярно перебирать и убирать поврежденные клубни.

Перед длительным хранением батат желательно «вылечить»: подержать 5–10 дней при +27…+30 °C и высокой влажности. Кожа уплотнится, мелкие повреждения заживут, а батат станет слаще. В правильных условиях он может сохраняться 4–6 месяцев.