Итальянские кабачки Rugosa Friulana (в переводе – «морщинистый из Фриули») – это уникальный, аутентичный сорт летнего кабачка-цуккини, который происходит из Северо-Восточной Италии (регион Фриули-Венеция-Джулия). В ассортименте украинской экофермы «ОсьоОрганик» этот овощ является настоящим деликатесным эксклюзивом.
Этот старинный итальянский сорт имеет плотную, нежную мякоть с легким ореховым вкусом. Именно поэтому его так любят шеф-повара.
На гриле он приобретает золотистую корочку, но остается сочным.
В пасте не разваривается, а сохраняет свою текстуру.
В духовке становится сладковатым и ароматным.
А просто обжаренный на сливочном масле с чесноком и пармезаном – это блюдо, которое хочется готовить снова и снова.