Компанія Bialetti була заснована в 1919 році, а перша кавоварка була випущена в 1933. Саме Bialetti, вважають винахідниками гейзерній кавоварки. З моменту запуску, дизайн кавоварки практично не змінювався. Відмінною рисою стала запатентована восьмигранна форма. Всі кавоварки виготовляються з харчового алюмінію, а це значить, що вони повністю безпечні для здоров'я і не додаюсь каві ніякого присмаку металу. Ручка виготовлена з термостійкого пластика ABS, який не нагрівається в процесі використання.