Абхазька та грузинська ароматна приправа у вигляді пастоподібної маси. З давніх давен є невід'ємною частиною грузинської кухні, так само як і сам регіон Абхазія є невід'ємною частиною Грузії. Осьо-оргінік виготовляє аджику з томатів та ще з цукіні.