Эменталь - сыр с деликатным сливочным вкусом, упругой текстурой и характерными творожными глазками.
Его любят за универсальность: он хорошо подходит в сэндвичах, горячих тостах, омлетах, пасте, запеканках и на творожной тарелке.
Особенно классно работает там, где хочется мягкого, не резкого сырного вкуса: для семейных завтраков, детских перекусов, домашних ужинов и блюд, где сыр должен красиво плавиться.
Это сыр, придающий блюду сливочности, но не перебивающий вкус основного продукта.