Веганский и вегетарианский шоколад

Веганский и вегетарианский шоколад – это кондитерское изделие на основе какао с насыщенным вкусом и ароматом. Веганский шоколад не содержит ингредиентов животного происхождения, таких как молоко, сливки или мед. Вегетарианский шоколад может содержать молочные продукты, но исключает животные жиры или желатин. Купить шоколад для веганов и вегетарианцев можно в интернет-магазине Glossary.

Чем полезен веганский и вегетарианский шоколад

Шоколад богат антиоксидантами, которые помогают снизить риск воспалений, замедляют процессы старения и защищают от различных заболеваний. Какао в составе шоколада благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшая кровообращение.

Веганский шоколад менее калорийный. Его ингредиенты включают растительные масла и натуральные подсластители, что делает его легким для усвоения и подходящим для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови. Отсутствие животных жиров делает продукт гипоаллергенным и более полезным для пищеварения.

Вегетарианский шоколад, в свою очередь, может содержать молочные продукты, такие как молоко или сливки, что добавляет кремовую текстуру и богатый вкус, сохраняя при этом натуральный состав.

Производство как веганского, так и вегетарианского шоколада связано с использованием экологически чистых и устойчивых ингредиентов. Это делает их отличным выбором для тех, кто ценит гармонию вкуса, здоровья и заботу о природе.

Как использовать шоколад для вегетарианцев и веганов в десертах и напитках

Шоколад, будь то молочный на растительном молоке для веганов или черный, – это не только самостоятельный десерт, который идеально дополняет чашку кофе или чая, но и универсальный ингредиент для кулинарных экспериментов.

• Напитки. Растопите плитку шоколада в растительном молоке, и получите напиток с насыщенным вкусом.
• Десерты. Измельченный шоколад для веганов можно добавлять в вегетарианские молочные продукты для создания хрустящей текстуры и шоколадного послевкусия.
• Паста для завтраков. Если смешать растопленный шоколад с арахисовым маслом, получится питательная паста, идеальная для бутербродов.
• Выпечка. Приготовьте оригинальное печенье или пирожные, добавив в тесто из веганской муки кусочки черного шоколада. Он придаст выпечке глубину вкуса и сделает её по-настоящему особенной.

Как выбрать шоколад для веганов

Убедитесь, что в шоколаде нет молока, сливок, масла, меда или других продуктов животного происхождения. Веганский шоколад чаще всего содержит какао, какао-масло и натуральные подсластители. 

Темный шоколад от 70% подходит веганам, но всегда нужно проверять этикетку. Если есть марка Vegan или соответствующие надписи, то гарантирует, что шоколад подходит для веганов. А если вы не любитель черного шоколада, присмотритесь к плиткам на основе растительного молока. На прилавках можно найти белый веганский шоколад, шоколад без сахара и даже горячий шоколад для вегетарианцев и веганов.