Перець халапеньо родом із південної Мексики і завдячує своєю назвою місту Халапа у штаті Веракрус. Халапеньо стали найпопулярнішим сортом чилі в Європі завдяки своєму фруктовому жару та універсальному застосуванню.
Халапеньо особливо популярні в кухні Tex-Mex і не повинні бути відсутніми в жодній страві.
Вони чудово поєднуються з сиром, м'ясними стравами, такими як чилі кон карне або гуляш, соусами для барбекю або домашніми обгортаннями.