Найцінніше, що є в куркумі, це куркумін. Саме він надає приправі яскравий оранжево-жовтий колір, і є її головною супер-силою. Крім цього куркума багата цілим набором корисних елементів - фосфором, залізом, йодом, кальцієм, холін і групою вітамінів B. Ви можете просто додати куркуму в свій раціон для зміцнення імунітету, а можете використовувати на додаток до ліків - сучасні дослідження довели її ефективність в лікуванні багатьох захворювань - від хвороби Альцгеймера до злоякісних пухлин.