История винодельни начинается в 1959 году, когда супруги Йозеф и Эдина Темент основали небольшое винодельческое хозяйство площадью всего в два гектара. В 1976 году случилась большая трагедия: скоропостижно скончался глава семейства. Управление бизнесом взял в свои руки его сын Манфред, которому на тот момент едва исполнилось 16 лет. В будни он посещал сельскохозяйственную школу в Клостернойбурге, а по выходным работал вместе с матерью на виноградниках. Имея в качестве стартового капитала лишь хорошую репутацию отца и огромную любовь к виноделию, Манфред добился внушительных успехов на выбранном поприще, сделав Weingut Tement одним из самых известных хозяйств в Австрии.