Знаете ли вы, что орех макадамия является одним из самых лучших и вкусных орехов в мире, который также называют «королевой орехов»? Это не удивительно, учитывая его сладкий, нежный, маслянистый вкус. Он родом из Австралии, где его высоко ценили коренные жители. Лишь в 1880-х он распространился за пределы Австралии.
Происхождение:
Будучи молодым студентом в 2006 году, Матти Шпикер путешествовал по 25 странам Азии, Латинской Америки и Африки, посетив 40 социальных предпринимателей, включая многие проекты по органической и справедливой торговле. Вдохновленный этими проектами, он основал LIMBUA в Кении в 2009 году. Первая фабрика была основана в Гитуре, где первые мелкие фермерские семьи перерабатывали свои орехи макадамии. Сейчас компания сотрудничает с 7000 мелкими фермерами и предлагает многим членам их семей работу на одной из четырех фабрик LIMBUA вокруг горы Кения.