Вино Реноса Бьянко / Renosu Bianco виноградное натуральное белое полусухое 0.75 л

Tenute Dettori находится в самом северо-западном углу Сардинии, в районе Романджа-дель-Логудоро, «золотом месте» между Сассари и Кастельсардо, где мы являемся скрупулезными распорядителями крю «Бадде Ниголосу». Эта историческая глубинка является классической родиной винограда сорта Каннонау, где он процветает на высоких склонах холмов, которые образуют естественный театр, обращенный к заливу Азинара, всего в 4 километрах от моря. Здесь, в Бадде Ниголосу, Tenute Dettori выращивает исключительно древние клоны, родом из Сардинии, ухаживая за ними в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Мы используем только бетонные чаны для естественной ферментации, а также для выдержки, поскольку нам не нужны дубовые бочки для смягчения танинов. Скрупулезная работа на виноградниках означает, что виноград поступает в погреб уже демонстрируя все качества, необходимые для создания великолепного вина.

Виноградные лозы, выращенные в стиле низкорослого альберелло, являются центральным элементом нетронутой среды, защищенной 20 гектарами средиземноморского кустарникового леса, расположенного на высоте 250-300 метров, с близлежащим морем, эффективно регулирующим погодные условия и интенсивный солнечный свет. Каждый отдельный виноградник (clos) дает одно вино (cru), которое демонстрирует его уникальные, непревзойденные характеристики. Все они немедленно вызывают в памяти Романгию, исторический терруар для Верментино, Москато ди Сорсо-Сеннори и Каннонау, чей древний клон носит свое собственное отличительное название Retagliadu Nieddu.

В эпоху, когда господствовало убеждение, что традиционные местные сорта винограда не могут сами по себе производить вина мирового класса, мы были единственными на Сардинии, кто верил в силу терруара, верил и полагался исключительно на традиционные сорта винограда, производил 100% сортовые вина из отдельных виноградников, первыми, кто поверил в биодинамическое виноградарство и полностью естественную ферментацию.

С самого начала мы намеренно избегали использования обозначения DOC для Каннонау и Верментино, потому что эта концепция была слишком далека от нашего подхода. Мы хотели привлечь внимание всех к нашему терруару, на котором вырос виноград, а не к винограду, из которого было сделано вино. Виноград является одним из многих «компонентов выращивания» терруара, но не самым важным. Используя обозначение IGT, мы знали, что не можем включить упоминание о сорте винограда, и именно это препятствие заставило нас принять другое решение. Несмотря на большие трудности, мы выбрали обозначение ROMANGIA IGT, но всегда было сложно заставить других слушать нас, когда мы говорили о терруаре, а не подчеркивали сорта винограда.

Наконец, хотя и с опозданием на тридцать лет, мы с удовлетворением отмечаем, что Сардиния теперь говорит о географических наименованиях, а не о сортах, и что производители стараются производить моносортовые вина и указывать на этикетке виноградник, где выращивается виноград.

Со временем наша работа стала известна и признана благодаря самобытности наших вин и месту их происхождения, а также благодаря тем, кто живет в Бадде Ниголосу, являясь олицетворением опыта, профессионализма и индивидуальности.

Мы всегда работали на благо нашего терруара, без компромиссов. Но мы никогда не были одиноки. Многие любители вина и профессионалы доверяли нам. Они дегустировали, выбирали, рассказывали и продавали наши вина. За эти годы вина Badde Nigolosu встречались с самыми авторитетными профессионалами в мире вина. Без них сегодня нас бы здесь не было.