Томаты вяленые готовились при температуре до 55 градусов, поэтому вкус и все питательные вещества сохранены.
Концентрированный, насыщенный вкус свежих томатов с легким привкусом прованских трав и чеснока. В одной маленькой баночке больше килограмма свежих помидоров и много ручного труда. Ведь нужно уловить момент, чтобы они были именно вялеными, а не высушенными. И так же, если недостаточно высушены, то без консервантов очень быстро испортятся.