Кленовый сироп с диких кленовых деревьев с просторов канадских лесов имеет ароматную, мягкую естественную сладость.
Он содержит различные антиоксиданты, витамины группы B, а также минеральные вещества: кальций, фосфор, калий, железо, цинк и др. Кроме того, кленовый сироп можно назвать лидером среди других потребляемых человеком продуктов, по количеству кальция и калия, хранящиеся в нем. В среднем 4 столовых ложки удовлетворяют ежедневную потребность более чем 100% марганца, на 37% рибофлавина, на 11% цинка, на 4% магния, на 5% кальция и на 5% калия.