С ботанической точки зрения дикий рис представляет собой водяную траву. После сбора зерна сушат в печи, что придает им типичный ореховый вкус.
Наслаждайтесь диким рисом в чистом виде в качестве дополнения к рыбным и овощным блюдам или смешивайте его с другими видами риса.