Органические макароны вида «пенне» из муки спельты.
Спельта – это специальный вид пшеницы, который намного богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. В ней прекрасно сочетаются необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры.
В спельте в процентном отношении содержится больше белков, чем в куриных яйца (от 27% до 37%). В ее состав входит также L-триптофан, который улучшает общее самочувствие и создает положительные эмоции.
При включении в свой режим питания блюд из спельты стабилизируется вес. Содержащиеся в ней углеводы всасываются медленно и постепенно, приступы голода не ощущаются.
Кроме этого, спельта помогает поддерживать кровяное давление на постоянном уровне. Спельта способствует кроветворению благодаря высокому содержанию жирных кислот и аминокислот, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Она оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови и холестериновый обмен.
Регулирует функцию клеток и улучшает работу иммунной системы. В спельте много полезных ненасыщенных жиров, магния, а ее клейковина ( по своему составу отличается от той, что содержится в обычной пшенице), богата незаменимыми аминокислотами.