Нож шеф-повара Alpha Oak Chinese 16см, Gude

Chai dao — это название китайского поварского ножа, имеющего форму тесака. Это означает, что Gude Chai Dao из серии Alpha идеально подходит для вырезки мяса и рыбы. Овощи тоже нарезают чисто и профессионально. Ножи Gude выкованы вручную в Золингене, Германия. Лезвие изготовлено из цельного куска нержавеющей стали из сплава хрома, ванадия и молибдена. Сталь закаляется льдом и затачивается вручную. Двойная обрезка – это отличительная черта ножей Gude, она является противовесом лезвию, а потому чем идеально сбалансирован. Сталь крепостью 57 HRC, что говорит об особой прочности и долговечности. Рукоятка изготовлена ​​из выдержанного дерева бочкового дуба. Надежно встроена в лезвие и заклепана тремя рядами заклепок.