Нож шеф-повара Alpha Oak 21см, Gude

Основным качеством ножа шеф-повара является его многоцелевое использование. Форма лезвия позволяет раскачивать нож на разделочной доске и достигать точных разрезов. Первоначально нож шеф-повара был разработан для обработки больших кусков говядины. Сегодня это многофункциональный нож для большинства западных поваров. Он предназначен для шинкования овощей, нарезки мяса, обухом можно отбивать мясо. Нож безупречного немецкого качества обладает глубоким и плавным изгибом по всей режущей поверхности, имеет эргономичную рукоятку изготовленную из дубовой древесины старых винных бочек почтенного возраста, достигающего более 80 лет. Эта редкая древесина дуба чрезвычайно крепкая и эстетичная, такой предмет станет важной частью вашей коллекции ножей. Нож имеет разную толщину лезвия: изгиб ножа очень острый и тонкий, используется для точной работы, такой как измельчение; переходит в умеренно острое лезвие; задний край лезвия утолщен, поэтому идеально подходит для шинковки, измельчения и нарезки.