Черная фасоль имеет пряный, слегка сладковатый вкус и плотную консистенцию после варки. Прекрасно подходит для мексиканских блюд, соусов, пюре и спредов, сытных тушеных блюд или супов.
Способ применения
Приготовление на 2 персоны в качестве гарнира.
Замочите 100 г фасоль на ночь. Слейте воду для замачивания и варите в трехкратном количестве воды около 45 минут. Добавляйте соль только ближе к концу времени приготовления.