Овес голозерный - очень ценный злак, который в своем составе имеет большое количество аминокислот и витаминов группы В. В составе овса много макро и микроэлементов, фосфора, калия, кальция, магния, железа, цинка, кремний, хром, марганец, селен, никель, фтор, йод. Особенность овса в том, что каждое зерно покрыто оболочкой, которая состоит из очень нужного для организма человека углевода - целлюлозы. Использование зерна овса голозерного в питании помогает ускорить метаболизм, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.