Наша буйволина бринза - розсольний сир, який здавна готують у багатьох країнах Східної Європи. Це сир білого кольору, без скоринки. Консистенція щільна, ламка, допустима невелика кількість нерегулярних глазків нерівної форми. У нашій брінзі маленький вміст солі, і її можна назвати дієтичним сиром з досить низьким вмістом жиру. Бринза є важливою складовою багатьох страв східноєвропейської кухні. Це салати, супи, м'ясні страви, вареники, бутерброди, випічка та багато іншого. ТОВ «ТАСБІО» спеціалізується на розведенні буйволів і виготовленні продуктів харчування з молока буйволиць. Ферма розташована біля села Рудня, Козелецького району, Чернігівської області в межах Міжрічинського регіонального ландшафтного парку. Чому так важливо вживати молоко буйволиць? - для зміцнення імунної системи організму велика кількість вітамінів та корисних речовин: вітаміни А, В, Е та кальцій, концентрація антибактеріальних ферментів - покращує роботу ЖКТ жирність молока 7,7 % при цьому рівень холестерину низький (0,65 мг/г у порівнянні з молоком корів 3,14 мг/г - покращує склад крові - підвищує еластичність судин, попереджає виникнення серцевих захворювань - має нейтральний запах, ідеальний для дитячого харчування - не містить білок - казеїн, який є алергеном, також ми маємо безлактозну лінійку.