Натуральні приправи, спеції, прянощі
- органічний магазин
- органічні цукерки україна
- органічні овочі
- купити натуральні продукти
- натуральні соки україни
- натуральний цукор
Органічні спеції - це спеції, які вирощуються без використання пестицидів, ГМО та не містять антиклумперів або хімічних добавок. Вони не піддаються опроміненню або фумігації. Замість цього стерилізуються за допомогою пари. Такий процес знищує бактерії, зберігаючи при цьому весь смак і аромат натуральних спецій.
Спеції можуть бути насінням, фруктами, корінням, корою або іншими частинами рослин, які переважно використовують для надання смаку або забарвлення їжі.
У чому переваги натуральних спецій і прянощів
Натуральні спеції та прянощі мають низку переваг порівняно зі штучними аналогами:
- Натуральний смак і аромат. Органічний продукт має більш насичений запах і смак.
- Корисні властивості. Наприклад, куркума має протизапальні властивості, а часник може бути корисним для серцево-судинної системи.
- Екологічно. Виробництво натуральних спецій часто пов'язане з більш екологічними методами.
Органічно вирощені спеції містять вищу антиоксидантну активність (на 19% більше фенолових кислот, на 50% більше флавонолів і на 51% більше антоціанів) і на 48% менше важкого металу кадмію.
Однак важливо пам'ятати, що якість натуральних спецій може варіюватися, і варто звертати увагу на їхнє походження та методи виробництва.
Як вибрати органічні спеції
Вибір органічних спецій може бути важливим кроком для тих, хто прагне до здорового способу життя. Ось кілька порад:
- Сертифікація органічного походження. Ознайомтеся з каталогом товарів. Перевірте, чи є на упаковці спецій знак USDA Organic у США або EU Organic у Європі.
- Уважно вивчайте склад. Органічні спеції не повинні містити штучних барвників, ароматизаторів або консервантів.
- Перевірка пакета на цілісність. Переконайтеся, що пакування не пошкоджене. Цілісність упаковки важлива для збереження якості спецій.
- Врахуйте сезонність. Приправа може бути зібрана в певні сезони.
- Відгуки та рекомендації сайту. Досвід інших людей може бути корисним при виборі органічних спецій
Як правильно зберігати ЕКО-приправу
Зберігання органічних приправ потребує певних умов. Уникайте вологості, оскільки вода може призвести до утворення грудок і втрати аромату.
Знайдіть прохолодне місце, щоб запобігти зменшенню терміну придатності.
Використовуйте темні контейнери, щоб мінімізувати вплив світла. Переконайтеся, що ємність із приправою закрита кришкою. Можна розглянути варіант вакуумного пакування.
Якщо у вас є кілька видів приправ, намагайтеся зберігати їх в окремих контейнерах, щоб запобігти змішуванню ароматів.
Які спеції обов'язково мають бути на кухні
На кухні часто знаходиться основний набір спецій, який надає стравам різноманітності та унікального смаку.
- Сіль. Одна з найосновніших спецій, що додає смаку і підкреслює інші аромати.
- Чорний перець - спеція, що надає стравам гостроти і насиченості смаку.
- Паприка. Додає гарний колір і легкість смаку.
- Часник - дає страві гостроту й аромат. Може бути використаний у свіжому вигляді або як порошок.
- Орегано та базилік. Ідеальні для італійської кухні, супів, соусів і піци.
- Коріандр - надають стравам свіжості та цитрусових ноток.
- Каєнський або червоний перець. Використовується для додавання гостроти в різні страви.
Це базовий набір, але, звісно, багато що залежить від ваших смакових уподобань.
Які спеції корисні для здоров'я?
Багато спецій, такі як куркума, мають сильні антиоксидантні та протизапальні властивості, сприяючи підтримці здоров'я суглобів і серцево-судинної системи. Крім того, часник та імбир можуть допомагати зміцненню імунітету.
Чи можна їсти багато спецій?
Вживання помірної кількості спецій зазвичай безпечне і може навіть приносити плюс здоров'ю завдяки своїм корисним властивостям.
Які спеції найчастіше купують?
Найчастіше купують такі популярні спеції, як сіль, часник, орегано і паприку, адже їх широко використовують при приготуванні досить широкого спектра страв.
Які спеції найуніверсальніші?
Універсальні спеції та прянощі, які мають бути на кожній кухні, включають перець духмяний, паприку, корицю, лавровий лист, куркуму і розмарин.
Вибравши напрямком своєї діяльності індустрію organic, Glossary пропонує косметичну продукцію виключно високої якості. Косметичні формули органічних засобів, представлених в Glossary, мінімум на 95% складаються з натуральних компонентів і гарантовано не містять продуктів нафтопереробки, силіконів, консервантів, штучних ароматизаторів і барвників. Головним критерієм вибору косметичної продукції Glossary є наявність сертифіката однієї або декількох міжнародних асоціацій органічного виробництва (Ecocert, BDIH, ICEA, Soil Association, USDA і інші).
Farms for city children — новая эко-инициатива от Glossary Foundation, в...
