La Finestra Sul Cielo бере активну участь у розвитку органічного сектору продуктів харчування з 1978 року, продає свою продукцію в Італії та за кордоном, спеціалізується на продукції з харчовою непереносимістю і вегетаріанському харчуванні. Іспанські боби містять багато харчових волокон, білків, жирів і вітамінів. Цінуються за високий вміст калію, кальцію, причому, свої властивості іспанські боби не втрачають навіть після відварювання. Часто використовуються для смаження, гасіння. Харчова цінність на 100 г: білки 7.4 г, вуглеводи 13.8 г, жири 0.6 г Енергетична цінність на 100 г: 93 Ккал / 393 кДж